[L]es Journées du Patrimoine constituent chaque année un grand rendez-vous culturel pour un large public qui, à travers les ouvertures et manifestations proposées, peut découvrir ou redécouvrir, entre amis ou en famille, le patrimoine proche de son environnement quotidien.
Toutes les informations et le programme national à l’adresse suivante http://www.journeedupatrimoinedepays.com/
Exposition Artisanat, Arts, Gastronomie, visites du Moulin, vente de pains et brioches.
Dans le cadre de la formation en école d’ingénieur à Vetagro Sup (Lempdes, site de Marmilhat), cinq étudiants de première année ont réalisé durant six mois un projet collectif à visée pédagogique en partenariat avec l’école élémentaire Henri Bournel, à Cournon.
Visant à faire découvrir le thème de la meunerie aux plus jeunes, le projet s’est concrétisé par la visite du Moulin de la Tranchère. Étape incontournable de la Route de moulins d’Auvergne, le moulin est animé par l’association des compagnons qui regroupe de nombreux corps de métiers d’artisans bénévoles et passionnés.
Sa vocation est de « rénover un moulin dans son environnement, d’en promouvoir la valeur patrimoniale, d’entretenir et animer le lieu, avec la vision partagée et conviviale d’un parc à thème dédié à l’histoire de la boulangerie ». A cette fin, une boulangerie antique gallo-romaine et un four à bois toujours en fonction ont été reconstruits.
A l’heure où l’agriculture, base fondatrice de nos sociétés, est au coeur d’enjeux agro-environnementaux et territoriaux, l’art ancestral de la meunerie et de la boulangerie présente une transformation écologique du blé en farine puis en pain. Partage, authenticité et savoir-faire reconnu inscrivent en effet la panification dans la longue tradition de l’artisanat français. C’est dans cette optique de transversalité et dans une démarche de sensibilisation à la sauvegarde d’un patrimoine local que s’est inscrite cette visite du site avec les élèves du CP de l’école élémentaire Henri Bournel de Cournon. Lors de cette matinée pédagogique ludique et animée par l’association, les enfants ont pu découvrir le fonctionnement du moulin et faire cuire leur pain à la chaleur des briques du four.
Les Compagnons du moulin, l’équipe de projet ainsi que tous les curieux et les amateurs de bon pain ont pu se retrouver à midi et échanger autour d’un pot de l’amitié.