{"id":911,"date":"2012-05-13T07:31:20","date_gmt":"2012-05-13T05:31:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.123moulin.fr\/wp\/?p=911"},"modified":"2012-05-13T21:47:32","modified_gmt":"2012-05-13T19:47:32","slug":"des-ecoliers-au-moulin-de-la-tranchere-la-montagne-11052012","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.123moulin.fr\/wp\/?p=911","title":{"rendered":"Des \u00e9coliers au Moulin de la Tranch\u00e8re (LA MONTAGNE 11\/05\/2012)"},"content":{"rendered":"

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Dans le cadre de la formation en \u00e9cole d’ing\u00e9nieur \u00e0 Vetagro Sup (Lempdes, site de Marmilhat), cinq \u00e9tudiants de premi\u00e8re ann\u00e9e ont r\u00e9alis\u00e9 durant six mois un projet collectif \u00e0 vis\u00e9e p\u00e9dagogique en partenariat avec l’\u00e9cole \u00e9l\u00e9mentaire Henri Bournel, \u00e0 Cournon.<\/em><\/p>\n

Visant \u00e0 faire d\u00e9couvrir le th\u00e8me de la meunerie aux plus jeunes, le projet s’est concr\u00e9tis\u00e9 par la visite du Moulin de la Tranch\u00e8re. \u00c9tape incontournable de la Route de moulins d’Auvergne, le moulin est anim\u00e9 par l’association des compagnons qui regroupe de nombreux corps de m\u00e9tiers d’artisans b\u00e9n\u00e9voles et passionn\u00e9s.<\/em><\/p>\n

Sa vocation est de \u00ab r\u00e9nover un moulin dans son environnement, d’en promouvoir la valeur patrimoniale, d’entretenir et animer le lieu, avec la vision partag\u00e9e et conviviale d’un parc \u00e0 th\u00e8me d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l’histoire de la boulangerie \u00bb. A cette fin, une boulangerie antique gallo-romaine et un four \u00e0 bois toujours en fonction ont \u00e9t\u00e9 reconstruits.<\/em><\/p>\n

A l’heure o\u00f9 l’agriculture, base fondatrice de nos soci\u00e9t\u00e9s, est au coeur d’enjeux agro-environnementaux et territoriaux, l’art ancestral de la meunerie et de la boulangerie pr\u00e9sente une transformation \u00e9cologique du bl\u00e9 en farine puis en pain. Partage, authenticit\u00e9 et savoir-faire reconnu inscrivent en effet la panification dans la longue tradition de l’artisanat fran\u00e7ais. C’est dans cette optique de transversalit\u00e9 et dans une d\u00e9marche de sensibilisation \u00e0 la sauvegarde d’un patrimoine local que s’est inscrite cette visite du site avec les \u00e9l\u00e8ves du CP de l’\u00e9cole \u00e9l\u00e9mentaire Henri Bournel de Cournon. Lors de cette matin\u00e9e p\u00e9dagogique ludique et anim\u00e9e par l’association, les enfants ont pu d\u00e9couvrir le fonctionnement du moulin et faire cuire leur pain \u00e0 la chaleur des briques du four.<\/em><\/p>\n

Les Compagnons du moulin, l’\u00e9quipe de projet ainsi que tous les curieux et les amateurs de bon pain ont pu se retrouver \u00e0 midi et \u00e9changer autour d’un pot de l’amiti\u00e9.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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