Archives par mot-clé : four

Journée Européenne du Patrimoine.

Publié le 08/09/2014 par jpbrun

[L]es Compagnons du Moulin de la Tranchère donnent une nouvelle fois rendez vous au public pour cette nouvelle édition des Journées Européennes du Patrimoine. [L]es visiteurs pourront déambuler dans un cadre d’exception, visiter le moulin à farine du 19eme siècle, se … Continuer la lecture →

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Du vigneron au boulanger !

Publié le 11/04/2012 par jpbrun

[L]a production boulangère du Moulin de la Tranchère utilise « chauffage au bois ». Mais de quel bois se chauffe-t-on ? Si du petit bois d’origines diverses est utilisé pour le préchauffage initial, le chauffage du four est effectué uniquement avec des … Continuer la lecture →

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